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食品栄養科
教科課程（平成23年度）
| 分類 | 科目名 | |
|---|---|---|
| 基礎分野 | 人文科学 | 国語表現 |
| 社会倫理 | ||
| 社会科学 | 情報処理基礎 | |
| 経済生活 | ||
| 社会活動 | ||
| 環境美化 | ||
| 職業（進路）1 | ||
| 職業（進路）2 | ||
| 自然科学 | 生物 | |
| 化学 | ||
| 食材生産 | ||
| 入門ゼミ （フォローアップ講座） |
||
| 外国語 | 外国語表現 | |
| 保健体育 | 保健体育 | |
| 専攻専門 | 社会生活と健康 | 公衆衛生 |
| 健康管理概論 | ||
| フードシステム （食品の安全と安心） |
||
| 発達心理学 | ||
| 人体の構造と機能 | 解剖生理学 | |
| 運動生理学 | ||
| 生化学 | ||
| 病理学 | ||
| 生化学実験 | ||
| 食品と衛生 | 食品学1 | |
| 食品学2 | ||
| 食品加工学 | ||
| 食品衛生学 | ||
| 食品学実験 | ||
| 食品衛生学実験 | ||
| 食品加工実習 | ||
| 栄養と健康 | 基礎栄養学 | |
| 応用栄養学 | ||
| 臨床栄養学総論 | ||
| 臨床栄養学各論 | ||
| 栄養学実習1・2 | ||
| 臨床栄養学実習 | ||
| 栄養の指導 | 公衆栄養学 | |
| 栄養管理情報システム | ||
| 栄養教育論 | ||
| 食農教育実習 （食物生産実習） |
||
| 栄養指導・教育実習 | ||
| 給食の運営 | 基礎給食管理学 | |
| 給食管理学 | ||
| 調理学1・2 | ||
| 献立作成演習1・2 | ||
| 基礎調理学実習 | ||
| 調理学実習1・2 | ||
| 大量調理学実習 | ||
| 給食管理学実習 | ||
| 給食管理学校外実習 | ||
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茨城県
水戸市
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